A importância da Nutrição na Prevenção e Tratamento do Câncer

Ao discutir a relação entre nutrição e câncer, é essencial destacar tanto a importância da nutrição na prevenção da doença quanto durante o tratamento de uma doença já existente.

Existem estratégias nutricionais adequadas em cada fase para otimizar os resultados e promover a saúde geral do paciente.

Prevenção do Câncer

Na prevenção do câncer ou de recidivas, diversos aspectos nutricionais podem desempenhar um papel significativo:

- Consumo de frutas e vegetais: Uma dieta rica nesses alimentos pode reduzir o risco de vários tipos de câncer devido aos nutrientes e antioxidantes que oferecem. Durante o tratamento, é importante obter esses compostos através dos alimentos em vez de suplementos isolados para evitar possíveis interações com o tratamento.

- Fibras alimentares: Dietas ricas em fibras, presentes em frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas, podem reduzir o risco de câncer, principalmente do intestino/colorretal.

- Carne vermelha: Embora os estudos sejam controversos, é essencial considerar o modo de preparo da carne, dando preferência a métodos (como marinados) que minimizem a formação de compostos carcinogênicos.

- Carne processada/embutidos: O consumo excessivo desses produtos pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer devido aos conservantes carcinogênicos que eles possuem, sendo recomendado evitá-los.

- Manter um peso saudável: A obesidade está associada a um aumento do risco de diversos tipos de câncer, enquanto a desnutrição também pode prejudicar a imunidade e a eficácia dos tratamentos.

Durante o Tratamento de um Câncer

Durante o tratamento do câncer, uma dieta equilibrada desempenha um papel fundamental na prevenção da desnutrição, manutenção do peso, suporte à imunidade, fornecimento de nutrientes adequados e melhoria da qualidade de vida. É comum que os pacientes procurem soluções drásticas e façam escolhas alimentares específicas, como cortar carboidratos ou eliminar a carne, porém é importante sempre buscar o acompanhado de um profissional de nutrição para mudanças saudáveis e equilibradas.

- Cortar carboidratos: Embora o excesso de açúcar refinado de fato não seja saudável, a ideia de que as células cancerígenas se alimentam exclusivamente de carboidratos e por isso eles devem ser cortados da dieta é distorcida e pode acentuar quadros de sarcopenia e desnutrição.

- Dieta Mediterrânea: Esta dieta, baseada em alimentos protetores e anti-inflamatórios, é uma opção benéfica durante o tratamento do câncer devido à sua diversidade e ênfase em alimentos nutritivos.

Essa dieta tem como base o consumo de muitos alimentos protetores que possuem antioxidantes, vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibras solúveis, como frutas e vegetais (sobretudo frescos), com ênfase em raízes e vegetais verdes, castanhas, grãos integrais, peixe gordo (ricos em ômega 3).

- Garanta uma diversidade na sua dieta: Inclua uma ampla variedade de alimentos para garantir uma gama completa de nutrientes. Uma boa dica nesse sentido é sempre que possível, fazer pratos coloridos (cada cor presente nas frutas verduras e legumes representa compostos fitoquímicos diferentes e importantes para o nosso corpo.

- *Uso restrito de alimentos pobres em fatores dietéticos adversos (fast food, bebidas adoçadas com açúcar, produtos refinados, alimentos processados ou ricos apenas em energia).

- Uso de gorduras boas. como azeite de oliva, abacate, manteiga ou coco.

- Importância da massa muscular: A manutenção da massa muscular está diretamente relacionada ao sucesso do tratamento, sendo essencial incluir proteínas de boa qualidade na dieta para promover a recuperação e minimizar os efeitos colaterais.

Estratégias para Reduzir Efeitos Colaterais e Importância da Hidratação

Além de promover uma dieta equilibrada, a nutrição também pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais do tratamento, como náuseas e alterações no paladar.

Manter-se bem hidratado também é crucial para ajudar o organismo a eliminar as toxinas resultantes do tratamento.

Em resumo, a nutrição desempenha um papel fundamental tanto na prevenção quanto no tratamento do câncer. Adotar hábitos alimentares saudáveis e equilibrados pode melhorar a qualidade de vida do paciente e otimizar os resultados do tratamento. Para orientações específicas, é sempre recomendado consultar um nutricionista qualificado.